(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202221519895.6 (22)申请日 2022.06.16 (73)专利权人 丽水队长食品有限公司 地址 323000 浙江省丽水市莲都区南 山工 业园 (72)发明人 雷雨薇　 (74)专利代理 机构 杭州裕阳联合专利代理有限 公司 33289 专利代理师 高明翠 (51)Int.Cl. B26D 7/18(2006.01) B26D 7/00(2006.01) (54)实用新型名称 一种便于清洁的蛋酥生产装置 (57)摘要 本实用新型公开了一种便于清洁的蛋酥生 产装置， 所述蛋酥生产装置包括： 放置盘， 用于放 置生产好的蛋酥， 所述放置盘的上表 面开设有若 干个下料通孔； 盛料盘， 位于 所述放置盘的下方； 以及负压产生装置， 位于所述盛料盘内。 在对所 述放置盘上的蛋酥进行切割时， 产生的蛋酥颗粒 由于所述负 压产生装置产生的负 压作用， 经由所 述放料盘上的下 料通孔落入至所述盛料盘内。 权利要求书1页 说明书3页 附图1页 CN 217476102 U 2022.09.23 CN 217476102 U 1.一种便于清洁的蛋酥生产装置， 其特征在于， 所述蛋酥生产装置包括： 放置盘， 用于 放置生产好的蛋酥， 所述 放置盘的上表面 开设有若干个下 料通孔； 盛料盘， 位于所述 放置盘的下 方； 以及 负压产生装置， 位于所述盛料盘内； 在对所述放置盘上的蛋酥进行切割时， 产生的蛋酥颗粒由于所述负压产生装置产生的 负压作用， 经由所述 放置 盘上的下 料通孔落入至所述盛料盘内。 2.如权利要求1所述的便于清洁的蛋酥生产装置， 其特征在于， 所述蛋酥生产装置还包 括： 支撑柱， 用于支撑所述 放置盘。 3.如权利要求2所述的便于清洁的蛋酥生产装置， 其特征在于， 所述盛料盘的中部设有 通孔， 所述支撑柱贯 穿所述盛料盘的通 孔。 4.如权利要求3所述的便于清洁的蛋酥生产装置， 其特征在于， 所述盛料盘为分体 式结 构。 5.如权利要求4所述的便于清洁的蛋酥生产装置， 其特征在于， 所述盛料盘由若干扇叶 结构组成， 相邻两个扇叶结构通过卡接结构固定 。 6.如权利要求5所述的便 于清洁的蛋酥生产装置， 其特 征在于， 所述 卡接结构为 卡扣。 7.如权利要求4所述的便于清洁的蛋酥生产装置， 其特征在于， 所述蛋酥生产装置还包 括： 限位环， 套设于所述支撑柱上。 8.如权利要求7所述的便于清洁的蛋酥生产装置， 其特征在于， 所述限位环也为分体式 结构， 分体式的限位环与分体式的盛料盘相匹配。 9.如权利要求1所述的便于清洁的蛋酥生产装置， 其特征在于， 所述负压产生装置包括 电动机和扇叶， 所述电动机带动叶片高速 旋转， 产生空气负压 。 10.如权利要求1所述的便于清洁的蛋酥生产装置， 其特征在于， 所述盛料盘内设有食 用粘合剂。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 217476102 U 2一种便于 清洁的蛋酥生产装 置 技术领域 [0001]本实用新型 涉及蛋酥生产技 术领域， 具体涉及一种便 于清洁的蛋酥生产装置 。 背景技术 [0002]蛋酥是以鸡蛋、 糖为原料制作的一道甜品。 蛋酥是一种由白糖和鸡 蛋等配料制成 的休闲食品， 具有 营养丰富、 口感好， 口味众多， 加工方便， 老少皆宜等特点。 目前， 市场上的 生产蛋酥的工厂， 在鸡蛋油炸成酥后， 通常都是将蛋酥半成品挤压成块状后， 用切刀切成若 干小块从而保证每一小块蛋酥含量等分， 但是， 由于挤压成块状的蛋酥在通过切刀时， 很容 易因切刀的厚度造成挤压而散掉， 因此， 大多数工厂的做法都是通过在大块状蛋酥 的表层 浇上液态的糖， 待 液态的糖冷却凝固后， 起到一个固定的作用， 然后再通过切刀切成小块进 行包装、 封口、 装箱。 [0003]蛋酥在生产时， 需要放在放置盘上进行切割， 而切割后的蛋酥会产生蛋酥颗粒， 需 要手动清洁。 实用新型内容 [0004]为了解决或部分解决相关技术中存在的问题， 本实用新型提供了便于清洁的蛋酥 生产装置， 能够吸 收蛋酥切割过程中产生的蛋酥颗粒， 进 而回收蛋酥颗粒， 避免浪费。 [0005]本实用新型提供了一种便 于清洁的蛋酥生产装置， 所述蛋酥生产装置包括： [0006]放置盘， 用于放置生产好的蛋酥， 所述 放置盘的上表面 开设有若干个下 料通孔； [0007]盛料盘， 位于所述 放置盘的下 方； 以及 [0008]负压产生装置， 位于所述盛料盘内； [0009]在对所述放置盘上的蛋酥进行切割时， 产生的蛋酥颗粒由于所述负压产生装置产 生的负压作用， 经由所述 放料盘上的下 料通孔落入至所述盛料盘内。 [0010]可选地， 所述蛋酥生产装置还 包括： [0011]支撑柱， 用于支撑所述 放置盘。 [0012]可选地， 所述盛料盘的中部设有通 孔， 所述支撑柱贯 穿所述盛料盘的通 孔。 [0013]可选地， 所述盛料盘为分体式结构。 [0014]可选地， 所述盛料盘由若干扇叶结构组成， 相邻两个扇叶结构通过卡接结构固定 。 [0015]可选地， 所述 卡接结构为 卡扣。 [0016]可选地， 所述蛋酥生产装置还 包括： [0017]限位环， 套设于所述支撑柱上。 [0018]可选地， 所述限位环也 为分体式结构， 分体式的限位环与分体式的盛料盘相匹配。 [0019]可选地， 所述负压产生装置包括电动机和扇叶， 所述电动机带动叶片高速旋转， 产 生空气负压 。 [0020]可选地， 所述盛料盘内设有食用粘合剂。 [0021]本实用新型提供的技 术方案可以包括以下有益效果：说　明　书 1/3 页 3 CN 217476102 U 3