(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202211128517.X (22)申请日 2022.09.16 (71)申请人 青岛奥利普奇智 智能工业 技术有限 公司 地址 266101 山东省青岛市崂山区松岭路 169号1号楼6D (72)发明人 李卫国　臧志超　代兴尚　 (74)专利代理 机构 北京同立钧成知识产权代理 有限公司 1 1205 专利代理师 高益秀　刘芳 (51)Int.Cl. G06K 9/62(2022.01) G06Q 10/00(2012.01) G06Q 10/06(2012.01) G06Q 10/10(2012.01)G06Q 50/04(2012.01) (54)发明名称 食品生产管理系统及其食品生产管理方法 (57)摘要 本申请提供一种食品生产管理系统及其食 品生产管理方法。 该食品生产管理系统包括： 异 常接收模块、 异常处理模块和异常辅助模块； 异 常接收模块， 用于接收与生产设备和/或生产流 程相关的异常信息； 异常处理模块， 用于确定异 常信息对应的处理流程， 处理流程包括执行处理 阶段的执行处理人员和辅助处理阶段的辅助处 理人员； 将异常信息发送至执行处理人员对应的 第一终端设备； 异常辅助模块， 用于在将异常信 息发送至第一终端设备的第一预设时长之后， 判 断异常信息对应的异常问题是否已被处理； 若 否， 则将异常信息发送至辅助处理人员对应的第 二终端设备。 本申请的食品生产管理系统， 提高 了异常问题处 理的及时性和准确性。 权利要求书2页 说明书10页 附图2页 CN 115392398 A 2022.11.25 CN 115392398 A 1.一种食品生产管理系统， 其特征在于， 包括： 异常接收模块、 异常处理模块和异常辅 助模块； 所述异常接收模块， 用于 接收与生产设备和/或生产流 程相关的异常信息； 所述异常处理模块， 用于确定所述异常信息对应的处理流程， 所述处理流程包括执行 处理阶段的执行处理人员和辅助处理阶段的辅助处理人员； 将所述异常信息发送至所述执 行处理人员对应的第一终端设备； 所述异常辅助模块， 用于在将所述异常信 息发送至所述第 一终端设备的第 一预设时长 之后， 判断所述异常信息对应的异常问题是否已被处理； 若否， 则将所述异常信息发送至所 述辅助处 理人员对应的第二终端设备。 2.根据权利要求1所述的食品生产管理系统， 其特征在于， 所述异常处理模块具体用 于： 根据预设的异常信息与异常类别的对应关系， 确定所述异常信息对应的异常类别， 所 述异常类别包括预设数目个层级类别； 根据所述异常类别对应的处 理部门， 确定所述异常信息对应的处 理流程。 3.根据权利要求2所述的食 品生产管理系统， 其特征在于， 所述异常类别包括第 一层级 类别、 第二层 级类别和第三层级类别， 所述第二层级类别是所述第一层级类别的子类别， 所 述第三层级类别是 所述第二层级类别的子类别； 所述第一层级类别包括生产设备类别和/或生产流程类别， 所述第二层级类别包括生 产设备和/或生产流程对应的功能类别， 所述第三层级类别包括生产设备和/或生产流程对 应的参数类别。 4.根据权利要求3所述的食 品生产管理系统， 其特征在于， 所述异常处理模块还具体用 于： 确定所述异常信息在所述异常类别中的第一层级类别； 根据所述第一层级类别， 确定所述异常信息对应的处 理部门； 根据所述处 理部门中各 人员的岗位职能， 确定所述异常信息的待处 理人员； 根据所述待处理人员对应的岗位等级， 确定执行处理阶段的执行处理人员和辅助处理 阶段的辅助处 理人员； 根据所述执行处理阶段的执行处理人员和辅助处理阶段的辅助处理人员， 确定所述异 常信息对应的处 理流程。 5.根据权利要求1 ‑4中任一项所述的食品生产 管理系统， 其特征在于， 所述食 品生产管 理系统还 包括异常 分析模块， 所述异常 分析模块用于： 在检测到所述异常信 息对应的异常 问题已被处理 的第二预设时长之后， 判断是否接收 到所述第一终端设备发送的异常 分析信息； 若否， 则向所述第一终端设备输出异常复核提示信息， 以提示所述执行处理人员将所 述异常信息对应的异常分析信息上传至所述异常分析模块， 并关闭所述异常信息的处理流 程。 6.根据权利要求5所述的食 品生产管理系统， 其特征在于， 所述食 品生产管理系统还包 括存储模块， 所述存 储模块用于： 存储所述异常信 息， 所述异常信息对应的异常类别， 所述异常信 息对应的处理流程， 以权　利　要　求　书 1/2 页 2 CN 115392398 A 2及所述异常信息对应的异常 分析信息中的一种或多种。 7.根据权利要求1 ‑4中任一项所述的食品生产 管理系统， 其特征在于， 所述食 品生产管 理系统还 包括异常展示模块， 所述异常展示模块用于： 根据所述异常信 息生成第 一告警信 息， 并在所述食 品生产管理系统 的展示界面上输出 所述第一告警信息； 其中， 所述第一告警信息包括文字信息、 声 音信息、 图形信息中的一种或多种。 8.根据权利要求1 ‑4中任一项所述的食品生产 管理系统， 其特征在于， 所述食 品生产管 理系统还包括： 传感装置， 以及与所述传感装置连接的告警装置， 所述传感装置与所述异常 接收模块 通信连接； 所述传感装置， 用于对生产设备以及生产流程进行监控， 并在检测到所述生产设备或 生产流程产生异常信息时， 将所述异常信息发送至所述异常接收模块和所述告警装置； 所述告警装置， 用于在接收到所述传感装置发送的异常信 息之后， 输出第 二告警信 息， 所述第二告警信息包括声 音信息和灯光信息中的一种或多种。 9.根据权利要求8所述的食品生产管理系统， 其特征在于， 所述异常接收模块具体用 于： 接收与所述异常接收模块通信连接的传感装置发送的， 与生产设备和/或生产流程相 关的异常信息； 或者， 接收与所述异常接收模块通信连接的终端设备发送的， 与生产设备和/或生产流程相 关的异常信息 。 10.一种采用权利要求1 ‑9中任一项所述的食 品生产管理系统 的食品生产管理方法， 其 特征在于， 包括： 接收与生产设备和/或生产流 程相关的异常信息； 确定所述异常信 息对应的处理流程， 所述处理流程包括执行处理阶段的执行处理人员 和辅助处理阶段的辅助处理人员； 将所述异常信息发送至所述执行处理人员对应的第一 终 端设备； 在将所述异常信 息发送至所述第 一终端设备的第 一预设时长之后， 判断所述异常信 息 对应的异常问题是否已被处理； 若否， 则将所述异常信息发送至所述辅助 处理人员对应的 第二终端设备。权　利　要　求　书 2/2 页 3 CN 115392398 A 3