(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202211019261.9 (22)申请日 2022.08.24 (71)申请人 江西航天信息有限公司 地址 100015 北京市朝阳区酒仙桥将台路5 号2号楼3层 申请人 普天和平科技有限公司 (72)发明人 姚伟强　 (74)专利代理 机构 六安立尚专利代理事务所 (普通合伙) 34264 专利代理师 黄炜 (51)Int.Cl. G06Q 30/00(2012.01) G06Q 10/08(2012.01) G06Q 10/10(2012.01) G06Q 50/26(2012.01) (54)发明名称 一种食品安全管理系统及食品溯源方法 (57)摘要 本发明涉及食品安全 管理及溯源技术领域， 尤其为一种食品安全管理系统及食品溯源方法， 包括注册登录模块： 用于商户统一登录注册； 商 户建档模块： 用于针对食品追溯链条中的所有参 与商户建立统一的档案； 食品建档模块： 用于商 户录入食品信息并对食品进行建档， 对商户建档 数据、 食品建档数据实行共享机制； 进货管理模 块： 用于根据不同的食品启动不同的食品进货管 理方案； 食品销货模块： 用于商户选择下游分销 商输入数量进行销货。 本发明建立了统一数据共 享机制， 整体减少了商户的基础数据录入。 建立 了统一的食品分类， 建立统一的食品档案、 一品 一码， 以解决传统食品溯源 方法需要从源头数据 开始采集的问题。 权利要求书2页 说明书6页 附图4页 CN 115375326 A 2022.11.22 CN 115375326 A 1.一种食品安全管理系统， 其特 征在于： 包括： 注册登录模块(1)： 用于商户统一登录注 册； 商户建档模块(2)： 用于针对 食品追溯链条中的所有参与商户建立统一的档案； 食品建档模块(3)： 用于商户录入食品信息并对食品进行建档， 对商户建档数据、 食品 建档数据实行共享机制； 进货管理模块(4)： 用于根据不同的食品启动不同的食品进货管理方案； 食品销货模块(5)： 用于商户选择 下游分销商输入数量进行销货。 2.根据权利要求1所述的食品安全管理系统， 其特 征在于： 所述进货管理模块(4)包括： 国内食品管理模块(41)： 用于对国内食品进行统一进货管理； 进口冷链管理模块(42)： 用于对进口冷链食品进行 单独管理。 3.根据权利要求2所述的食 品安全管理系统， 其特征在于： 所述进口冷链管理模块(42) 包括： 集中管控 模块(421)： 用于对进口冷链食品进行集中管控； 码色管理模块(42 2)： 用于对集中管控后的进口冷链食品进行码色管理。 4.根据权利要求3所述的食品安全管理系统， 其特 征在于： 所述 集中管控 模块包括： 流入报备模块(4211)： 用于对外省或港口流转进入本省的进口冷链食品进行入关信息 及来源信息的报备； 审核报备模块(4212)： 用于根据地区要求生成集中监管仓的预约报备单， 商户补充报 备信息后提交审核； 入仓管理模块(42 13)： 用于集中监管仓审核报备信息后， 企业提供入仓申请， 集中监管 仓审核入仓信息后， 针对 入仓食品进行集中消杀及核酸检测， 并提供证明文件； 出仓管理模块(4214)： 用于针对核酸检测不同结果的食品采取不同应对措施； 共享入库模块(42 15)： 用于商户获取出仓证明后， 针对集中监管仓已出仓的数据， 通过 共享服务进行接收操作， 进行 快速入库。 5.一种食品溯源方法， 其特 征在于： 执 行权利要求1 ‑4中任一项， 并写入溯源链条中。 6.根据权利要求5所述的食品溯源方法， 其特 征在于： 食品溯源步骤如下： S1.1： 创建溯源链条； S1.2： 写入溯源流 转信息； S1.3： 写入溯源时间信息； S1.4： 溯源链条合成。 7.根据权利要求6所述的食品溯源方法， 其特征在于： 所述S1.1中， 当系 统已存在相同 的溯源链条， 则将后续的溯源信息写入已存在的链条； 不存在该链条， 则生成一条新的链 条。 8.根据权利要求7所述的食 品溯源方法， 其特征在于： 利用相似度函数判断链条的相似 度， 所述相似度函数计算 步骤如下： 设链条中拥有n种商品类信息， 得到如下集 合： Tp＝{a1,a2,…an} Tq＝{a1,a2,…an} 其中， an表示第n种商品信息， Tp为比对溯源信息， Tq为被比对溯源链条信息 。权　利　要　求　书 1/2 页 2 CN 115375326 A 29.根据权利要求8所述的食品溯源方法， 其特 征在于： 根据相似度函数 得： 其中， 即当元素不是同时存在于Tp、 Tq中时， 该元素不是两比 对信息的相似项， D(an)为元素an的权重评价函数； 其中， S(Tp,Tq)∈[0,1I,S(Tp,Tq)值越大， 其链条重合度 越高， 当S(Tp,Tq)＝0时， 代表链条不存在， 生成一条新的链条； 当S(Tp,Tq)＝1 时， 代表链条存在。 10.根据权利要求5所述的食品溯源方法， 其特征在于： 所述S1.4中， 采用递归合成溯源 链条树形 结构。权　利　要　求　书 2/2 页 3 CN 115375326 A 3