(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202210859554.1 (22)申请日 2022.07.22 (71)申请人 广东省农业科 学院蚕业与农产品加 工研究所 地址 510610 广东省广州市天河区东莞庄 一横路13 3号 (72)发明人 王玲　陈于陇　吴继军　戴凡炜　 叶明强　陈飞平　戚英伟　罗政　 (74)专利代理 机构 广州专理知识产权代理事务 所(普通合伙) 44493 专利代理师 王允辉 (51)Int.Cl. G01N 33/02(2006.01) G01N 33/00(2006.01) G01N 21/25(2006.01)G01B 11/24(2006.01) G06V 10/74(2022.01) G06V 10/44(2022.01) G06V 10/56(2022.01) G06V 10/764(2022.01) G06V 20/68(2022.01) (54)发明名称 一种蔬果保鲜状态的智能分析方法及系统 (57)摘要 本发明实施例提供了一种蔬果保鲜状态的 智能分析方法及系统， 所述方法包括： 实时采集 当前保鲜环 境的蔬果图像； 从所述蔬果图像中采 集图像特征， 所述图像特征包括蔬果色度值和蔬 果轮廓； 按照所述蔬果色度值匹配若干张具有相 同色度值的图像， 得到若干张特征图像； 计算所 述蔬果轮廓与每个所述特征图像的轮廓的相似 度， 得到若干个相似度； 从所述若干个相似度中 筛选数值最大的相似度， 并以所述数值最大的相 似度对应的蔬果种类为蔬果类型； 按照所述蔬果 类型对应的特征气体类型， 获取当前保鲜环境的 气体数据； 基于所述气体数据的气体浓度确定蔬 果的保鲜状态。 本发明可以实现 蔬果保鲜状态的 快速检测， 以辅助用户进行相应的保鲜运输操 作。 权利要求书2页 说明书9页 附图1页 CN 115078662 A 2022.09.20 CN 115078662 A 1.一种蔬果保鲜状态的智能分析 方法， 其特 征在于， 所述方法包括： 实时采集当前保鲜环境的蔬果图像； 从所述蔬果图像中采集图像特 征， 所述图像特 征包括蔬果色度值和蔬果轮廓； 按照所述蔬果色度值匹配若干张具有相同色度值的图像， 得到若干张特 征图像； 计算所述蔬果轮廓与每 个所述特 征图像的轮廓的相似度， 得到若干个相似度； 从所述若干个相似度中筛选数值最大的相似度， 并以所述数值最大的相似度对应的蔬 果种类为蔬果类型； 按照所述蔬果类型对应的特 征气体类型， 获取当前保鲜环境的气体数据； 基于所述气体数据的气体浓度确定蔬果的保鲜状态。 2.根据权利要求1所述的蔬果保鲜状态的智能分析方法， 其特征在于,所述按照所述蔬 果类型对应的特 征气体类型， 获取当前保鲜环境的气体数据， 包括： 按照所述蔬果类型， 在预设的特征气体列表中查找对应的特征气体类型， 其中， 所述预 设的特征气体列表存有不同蔬果在腐化时所产生的特 征气体； 基于预设的容量采集当前保鲜环境的空气数据， 并按照所述特征气体类型计算所述空 气数据所包 含的对应气体的气体浓度， 得到气体数据。 3.根据权利要求2所述的蔬果保鲜状态的智能分析方法， 其特征在于， 所述基于所述气 体数据的气体浓度确定蔬果的保鲜状态， 包括： 基于所述蔬果类型查找关于蔬果腐化的变化列表， 其中， 所述变化列表记录了蔬果在 密封的环境内容， 从新鲜状态转变成腐化状态的过程中， 所产生的腐化气体的浓度； 按照所述气体浓度确定蔬果在所述变化列表中的时间节点； 根据所述时间节点确定蔬果的保鲜状态。 4.根据权利要求3所述的蔬果保鲜状态的智能分析方法， 其特征在于， 所述保鲜状态包 括新鲜状态、 衰老状态、 真菌状态和腐化状态； 在所述根据所述时间节点确定蔬果的保鲜状态的步骤后， 所述方法还 包括： 当所述保鲜状态为 新鲜状态时， 保持当前的保鲜操作； 当所述保鲜状态为衰老状态时， 触发生成提示信息， 并将所述提示信息发送给预设的 用户终端， 以提 示用户进行保鲜环境的维护操作； 当所述保鲜状态为真菌状态或腐化状态时， 触发生成报警信息， 并将所述报警信息发 送给预设的用户终端， 以提 示用户保鲜环境的调整操作。 5.一种蔬果保鲜状态的智能分析系统， 其特 征在于， 所述系统包括： 图像采集模块， 用于实时采集当前保鲜环境的蔬果图像； 特征采集模块， 用于从所述蔬果图像中采集图像特征， 所述图像特征包括蔬果色度值 和蔬果轮廓； 匹配模块， 用于按照所述蔬果色度值匹配若干张具有相同色度值的图像， 得到若干张 特征图像； 计算模块， 用于计算所述蔬果轮廓与每个所述特征图像的轮廓的相似度， 得到若干个 相似度； 筛选模块， 用于从所述若干个相似度中筛选数值最大的相似度， 并以所述数值最大的 相似度对应的蔬果种类为蔬果类型；权　利　要　求　书 1/2 页 2 CN 115078662 A 2获取气体模块， 用于按照所述蔬果类型对应的特征气体类型， 获取当前保鲜环境的气 体数据； 确定状态模块， 用于基于所述气体数据的气体浓度确定蔬果的保鲜状态。 6.根据权利要求5所述的蔬果保鲜状态的智能分析系统， 其特征在于， 所述获取气体模 块， 还用于： 按照所述蔬果类型， 在预设的特征气体列表中查找对应的特征气体类型， 其中， 所述预 设的特征气体列表存有不同蔬果在腐化时所产生的特 征气体； 基于预设的容量采集当前保鲜环境的空气数据， 并按照所述特征气体类型计算所述空 气数据所包 含的对应气体的气体浓度， 得到气体数据。 7.根据权利要求6所述的蔬果保鲜状态的智能分析系统， 其特征在于， 所述确定状态模 块， 还用于： 基于所述蔬果类型查找关于蔬果腐化的变化列表， 其中， 所述变化列表记录了蔬果在 密封的环境内容， 从新鲜状态转变成腐化状态的过程中， 所产生的腐化气体的浓度； 按照所述气体浓度确定蔬果在所述变化列表中的时间节点； 根据所述时间节点确定蔬果的保鲜状态。 8.根据权利要求7所述的蔬果保鲜状态的智能分析系统， 其特征在于， 所述保鲜状态包 括新鲜状态、 衰老状态、 真菌状态和腐化状态； 所述系统还 包括： 保鲜操作模块， 用于当所述保鲜状态为 新鲜状态时， 保持当前的保鲜操作； 衰老操作模块， 用于当所述保鲜状态为衰老状态时， 触发生成提示信 息， 并将所述提示 信息发送给 预设的用户终端， 以提 示用户进行保鲜环境的维护操作； 腐烂操作模块， 用于当所述保鲜状态为真菌状态或腐 化状态时， 触发生成报 警信息， 并 将所述报警信息发送给 预设的用户终端， 以提 示用户保鲜环境的调整操作。 9.一种电子设备， 其特征在于， 包括： 处理器、 存储器及存储在所述存储器上并能够在 所述处理器上运行的计算机程序， 所述计算机程序被所述处理器执行时实现如权利要求 1‑ 4任意一项所述的蔬果保鲜状态的智能分析 方法的步骤。 10.一种计算机可读存储介质， 其特征在于， 所述计算机可读存储介质上存储计算机程 序， 所述计算机程序被处理器执行时实现如权利要求1 ‑4任意一项所述的蔬果保鲜状态的 智能分析 方法的步骤。权　利　要　求　书 2/2 页 3 CN 115078662 A 3