ICS11.120.10 CCSB38T/AHN 安徽省农产品加工技术协会团体标准 T/AHN008—2021 白术产地加工技术规程 TechnicalspecificationforplaceoforiginprocessingofAtractylodesmacrocephala 2021-11-26发布 2021-12-01实施 安徽省农产品加工技术协会发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/AHN008-2021 I前  言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规 则编写。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由安徽豪门国药股份有限公司提出。 本文件由安徽省农产品加工技术协会归口。 本文件起草单位：安徽豪门国药股份有限公司、安徽和济堂中药饮片有限公司、亳州市中药饮片行 业协会、安徽三义堂中药饮片有限公司、大连大仁堂（亳州）药业有限公司、安徽健诚中药饮片有限公 司、安徽药知源中药饮片有限公司、安徽世茂中药股份有限公司、和治佳凯药业股份有限公司、安徽援 康中药饮片股份有限公司、安徽鹤康药业有限公司、安徽鑫泰药业有限公司、亳州市华珍农业发展有限 公司、安徽新盛中药饮片有限公司、安徽谓博中药股份有限公司、安徽嘉佑中药饮片有限公司、圣百凌 中药饮片（安徽）有限公司、北京本草方源（亳州）药业科技有限公司、亳州城建汉广中医药初加工有 限公司、安徽九洲方圆制药有限公司、安徽健怡堂中药饮片有限公司、亳州市宏宇中药饮片有限公司、 亳州市盛林药业有限责任公司、安徽家和中药科技股份有限公司、亳州市华鑫中药饮片科技有限公司、 安徽德昌药业股份有限公司、安徽康和中药科技有限公司、亳州市中正中药材饮片有限公司、亳州市中 药饮片厂、亳州市谯城区家和富白芍种植专业合作社、安徽益谯堂中药科技有限公司、亳州市谯城区瑞 景种植专业合作社、亳州市谯城区田兴坤种植专业合作社、亳州市普世药业销售有限公司、保和堂(亳 州）制药有限公司、亳州市谯城区长虹药材种植专业合作社、亳州市牧心药业有限公司、亳州市谯城区 马德华中药材种植专业合作社、亳州魏君堂农产品初加工厂、亳州市谯城区亳宏中药材种植农民专业合 作社、安徽国科检测科技有限公司、安徽冯了性中药材饮片有限公司、安徽微谱检测技术有限公司、芜 湖振龙齐欣药业有限公司、亳州中科科博检测有限公司。 本文件主要起草人：张亚奇、秦峰、张西军、黄天慈、张敬德、吴公理、李运体、王具体、蒋家凯、 李凯、王金泉、宋学才、刘玉杰、周强强、王超、车良福、范刘阳、宫文德、戴旭涛、汪吾德、聂强、 冯万举、高广彬、吴伟、车振伟、葛德州、苏恒、王清锋、赵丽侠、屈标、刘亚豪、管瑞景、田兴坤、 于继魁、杨小军、李金义、马超然、马德华、陈辉、王涛、檀慧芳、李红光、魏安凯、王振龙、柴秋晨。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/AHN008-2021 1白术产地初加工技术规程 1范围 本文件规定了白术产地加工的基本要求、加工和贮存。 本文件适用于白术产地加工的生产、加工。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB5749 生活饮用水卫生标准 SB/T11182中药材包装技术规范 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 白术AtractylodesmacrocephalaKoidz. 菊科植物白术AtractylodesmacrocephalaKoidz.的干燥根茎。 3.2 产地加工Placeoforiginprocessing 按照传统加工方法将采收的新鲜中药材切制成片、块、段、瓣等，虽然改变了中药材的外观形态， 但未改变中药材的性质，且减少了中药材干燥、浸润、切制、再干燥的加工环节，一定程度上有利于保 障中药材质量的产地加工方式。 4基本要求 4.1人员 工作人员身体健康，无传染病和外伤疾病，保持环境和个人卫生。 4.2场地 应当具备与其加工规模相适应的场地，场地应整洁，宽敞，通风良好，具有遮阳，防雨和防鼠、虫 及禽畜的设施。 全国团体标准信息平台 T/AHN008-2021 24.3设备 应当具备与其加工规模相适应的加工、干燥、包装、仓储等设施设备，所有加工机械、辅助器械应 不得污染和影响药材质量。 4.4生产用水 应符合GB5749的要求。 5加工 5.1工艺流程 采收整理脱须清洗干燥切制二次干燥筛选包装 5.2采收 5.2.1采收时间：9月下旬至11月下旬，当植株下部叶枯黄、上部叶变脆时采收。 5.2.2采收方式：可采用人工或机械采挖，机械采收时把干枯的白术地上植株粉碎清出，筛出的鲜白 术，避光暂存。 5.3整理 除去泥土及杂质。 5.4脱须 将鲜白术除去须根。 5.5清洗 用水清洗，除去泥土及杂质。 5.6干燥 干燥方式可采取晾晒或烘干，晾晒0.5日～1日，烘干在温度50℃～55℃下2h～3h，干燥至适 宜程度。 5.7切制 切制成2mm～4mm厚片，药材切制后应装入洁净的接料筐内，不得接触地面。 5.8二次干燥 二次干燥可采取敞开式干燥或封闭式干燥，干燥温度控制在50℃～55℃，选择适宜的铺料厚度和 时间干燥，随时翻动，取出，放凉。 5.9筛选 将烘干后的白术过筛，除去杂质。 5.10包装 应符合SB/T11182的规定。 全国团体标准信息平台 T/AHN008-2021 36贮存 应贮存在清洁、干燥、阴凉、通风、无异味的仓库中，具有防鼠、防蛀设施，定期检查。 _________________________________ 全国团体标准信息平台