ICS65.020 CCSB38 YNZYC 云南省中药材种植养殖行业协会团体标准 T/YNZYC0017—2021 绿色药材党参 GreenMedicinalMaterialsRootsofCodonopsispilosula 2021-12-09发布 2021-12-20实施 云南省中药材种植养殖行业协会  发布 全国团体标准信息平台 T/YNZYC0017—2021 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容有可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由云南省中药材种植养殖行业协会提出并归口。 本文件起草单位：云南农业大学、云南省农业科学院药用植物研究所、昆明有志农业科技服务有限 公司、云南白药集团中药资源有限公司、昆明理工大学、云南省中药材种植养殖行业协会。 本文件主要起草人：李雪娇、杨生超、杨志、杨斌、张广辉、陈军文、张敬丽、范伟、洪明伟、梁 艳丽、苏豹、杨永红、卢迎春、字淑慧、刘冠泽、和四梅、王馨、龙光强、郝冰、唐卿雁、顾应富、陈 晓虹。 全国团体标准信息平台 T/YNZYC0017—2021 1绿色药材党参 1范围 本文件规定了绿色药材党参的术语和定义、产地、质量要求、分等规格、检测方法、包装、运输和 贮藏等。 本文件适用于云南省绿色药材党参的生产和销售。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB2763食品中农药最大残留限量 WM/T2药用植物及制剂外经贸绿色行业标准 NY/T658绿色食品包装通用准则 T/CACM1021.8中药材商品规格等级党参 中国药典 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 党参Codonopsispilosula 桔梗科党参属植物党参（Codonopsispilosula）的干燥根。 绿色药材党参GreenMedicinalMaterialsofCodonopsispilosulaRoots 按照绿色农业生产体系，根据绿色农业生产要求和相应标准进行生产和加工的党参药材。 长条LongerRoots 初加工完成后长度在20cm以上的党参药材。 短条ShorterRoots 初加工完成后长度为15cm~20cm的党参药材。 头节RootswithRhizome 采挖过程中带芦头的被挖断的根。 肉节SegmentRoots 采挖过程中被挖断的不带芦头的根。 全国团体标准信息平台 T/YNZYC0017—2021 2 围径Perimeter 芦头以下1cm处根的周长。 4产地 绿色药材党参应来自产地环境和种植区域属于党参适宜分布区。 5质量要求 感官要求 感官要求应符合表1的规定。 表1感观要求 项目 要求 形状呈长圆柱形，长13cm～35cm，直径0.4cm～2cm。根头部 有多数疣状突起的茎痕及芽，茎痕顶端有凹下的圆点；根头 下有致密的环状横纹，渐稀疏；有纵皱纹和散在的横长皮孔 样突起，支根断落处常有浅褐色胶状物。质稍硬，带韧性， 断面有裂隙或放射状纹理。 色泽表面浅灰黄色、浅黄棕色至浅灰棕色；木部淡黄色至黄色， 皮部淡棕黄色至黄棕色。 气味 气微，味微甜。 杂质 无肉眼可见的杂质、无霉变。 理化和安全性指标 绿色药材党参的理化和安全性指标应符合WM/T2和表2、表3的规定。 表2理化指标 项目 规格 含量指标 水分 根条(%) ≤ 13.0 总灰分 根条(%) ≤ 5.0 醇浸出物 根条(%) ≥ 55.0 表3安全性指标 项目 污染物 限量指标 重金属及有害元素铅(Pb)/(mg/kg) ≤ 5.0 砷(As)/(mg/kg) ≤ 2.0 镉(Cd)/(mg/kg) ≤ 0.8 汞(Hg)/(mg/kg) ≤ 0.2 铜(Cu)/(mg/kg) ≤ 20.0 农药残留量五氯硝基苯(mg/kg) ≤ 0.1 多菌灵(mg/kg) ≤ 1.0 腐霉利(mg/kg) ≤ 1.0 嘧霉胺(mg/kg) ≤ 1.0 醚菌酯(mg/kg) ≤ 1.0 苯醚甲环唑(mg/kg) ≤ 0.5 全国团体标准信息平台 T/YNZYC0017—2021 3续表3安全性指标 项目 污染物 限量指标 农药残留量腈菌唑(mg/kg) ≤ 0.5 甲霜灵(mg/kg) ≤ 0.1 恶霜灵(mg/kg) ≤ 0.5 禁用农药 不得检出 黄曲霉毒素B1(μg/kg) ≤ 2.0 B1、B2、G1、G2总量(μg/kg) ≤ 4.0 二氧化硫残留量 SO2 不得检出 分等规格 按照党参药材等级规格表4执行。 表4党参药材等级规格表 品名 等级 规格型号（围径P/cm） 长条/短条 6A特级 ≥6.5 长条/短条 5A特级 6.0≤P＜6.5 长条/短条 4A特级 5.5≤P＜6.0 长条/短条 3A特级 5.0≤P＜5.5 长条/短条 2A特级 4.5≤P＜5.0 长条/短条 1级 4.0≤P＜4.5 长条/短条 2级 3.5≤P＜4.0 长条/短条 3级 3.0≤P＜3.5 长条/短条 4级 2.5≤P＜3.0 长条/短条 5级 2.0≤P＜2.5 头节/肉节 特级头节/大肉节 ≥5.0 头节/肉节 1级头节/中大节 3.5≤P＜5.0 头节/肉节 2级头节/中小节 2.0≤P＜3.5 统货 呈圆柱形，不分大小。 6质量检测 按照中国药典标准执行。 7检验规则 组批与取样 7.1.1组批 党参药材同一生产区域，同一采收期的产品为一批，每一检验批质量要求见表5。 表5党参药材批最大检验批和样品最小重量要求 最大检验批质量(kg)样品最小重量（g） 取样量 含量分析 其它项目分析 ≤20000 ≥500 ≥100 ≥300 7.1.2取样 取样方法参照中国药典的规定执行。 检验项目 全国团体标准信息平台 T/YNZYC0017—2021 4本标准规定的所有指标。 等级判定 按照T/CACM1021.8进行等级判定，符合相应等级要求时，判定为该等级。 判定规则 全部指标及等级合格，判定为合格。 黄曲霉毒素、二氧化硫残留量不符合要求的判定为不合格，其他指标（除水分外）不符合要求时允 许进行一次复检，经复检有任一指标不符合要求的直接判定为不合格。 8标志、包装、运输和贮存 标志 按照产品认证的规定使用相关标志。 包装 产品包装应符合NY/T658的规定。 运输 运输工具应清洁卫生，不应与农药、化肥及有毒有害物质混装、混运、防雨防潮。运载容器应通气、 保持干燥。 贮藏 符合NY/T1056要求。且应专用仓库贮藏，仓库应具备透风除湿功能。地面为混凝土，中间有专用 货架，货架离墙壁不少于1m，离地面距离20cm~30cm，水分超过16%的党参不得入库。应专人管理， 每15天检查一次，必要时应定期进行翻晒。 全国团体标准信息平台