ICS65.020 CCSB38 YNZYC 云南省中药材种植养殖行业协会团体标准 T/YNZYC0015—2021 绿色药材天麻 GreenMedicinalMaterialsRhizomaGastrodiae 2021-12-09发布 2021-12-20实施 云南省中药材种植养殖行业协会  发布 全国团体标准信息平台 T/YNZYC0015—2021 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容有可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由云南省中药材种植养殖行业协会提出并归口。 本文件起草单位：昆明理工大学、昆明华润圣火制药有限公司、彝良茂丰天麻产业开发有限公司、 云南省中药材种植养殖行业协会、昭通市质量技术监督综合检测中心、昭通学院、昭通古德生物科技有 限公司、云南白药集团中药资源有限公司。 本文件主要起草人：崔秀明、王斯涛、杨永红、苏豹、熊吟、杨野、曲媛、王承潇、马克坚、陈晓 虹、辜晓茹。 全国团体标准信息平台 T/YNZYC0015—2021 1绿色药材天麻 1范围 本文件规定了绿色药材天麻的定义、产地、质量要求、分等规格、检测方法等。 本文件适用于绿色药材天麻的生产和销售。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T19776地理标志产品-昭通天麻 GB2763食品中农药最大残留限量 GB7718预包装食品标签通则 NY/T1056绿色食品贮藏运输准则 WM/T2药用植物及制剂外经贸绿色行业标准 ISO22212TraditionalChineseMedicine—GastrodiaelataTuber 中国药典 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 天麻RhizomaGastrodiae 本品为兰科植物天麻GastrodiaelataBI.的干燥块茎。 绿色药材天麻GreenMedicinalMaterialsofRhizomaGastrodiae 按照绿色农业生产体系，根据绿色农业生产要求和相应标准进行生产和加工的天麻药材。 道地药材AuthenticMedicinalMaterials 指经过中医临床长期应用优选出来的，产在特定地域，与其他地区所产同种中药材相比，品质和疗 效更好，且质量稳定，具有较高知名度的中药材。 4产地 应来自天麻道地产区，产地环境符合GB/T19776的规定。 5质量要求 感官要求 感官要求应符合表1的规定。 全国团体标准信息平台 T/YNZYC0015—2021 2表1感官要求 项目 要求 形状呈椭圆形或卵圆形，略扁，皱缩稍弯曲，长3cm〜15cm， 宽1.5cm〜6cm，厚0.5cm〜2cm。顶端有鹦嘴或残留茎 基；基部表面有圆脐形疤痕，表面有多道环形菌索痕。 质坚硬。 色泽表面黄白色至淡黄棕色。断面较平坦，黄白色至淡棕色， 角质样。 气味 气微，味甘 杂质 不得检出肉眼可见的杂质、无霉变。 理化和安全性指标 理化和安全性指标应符合WM/T2和表2、表3的规定。 表2理化指标 项目 含量要求 天麻素（C13H18O7)和对羟基苯甲醇(C7H8O2）总量(%) ≥ 0.35 水分含量(%) ≤ 13.0 总灰分(%) ≤ 3.5 酸不溶性灰分(%) ≤ 1.0 醇浸出物(%) ≥ 15.0 表3安全性指标 项目 污染物 限量标准 重金属及有害元素铅(Pb)/(mg/kg) ≤ 5.0 砷(As)/(mg/kg) ≤ 2.0 镉(Cd)/(mg/kg) ≤ 0.3 汞(Hg)/(mg/kg) ≤ 0.2 铜(Cu)/(mg/kg) ≤ 20.0 农药残留量 禁用农药 不得检出 黄曲霉毒素 B1、B2、G1、G2 不得检出 二氧化硫残留量 SO2 不得检出 分等规格 按照GB/T19776执行。 6质量检测 按照中国药典方法执行。 7检验规则 组批与取样 全国团体标准信息平台 T/YNZYC0015—2021 37.1.1组批 天麻药材同一生产区域，同一采收期的产品为一批，每一检验批质量要求见表4。 表4天麻药材批最大检验批和样品最小重量要求 最大检验批质量(kg)样品最小重量（g） 取样量 含量分析 其它项目分析 ≤20000 ≥500 ≥100 ≥300 7.1.2取样 取样方法参照中国药典的规定执行。 检验项目 本标准规定的所有指标。 等级判定 等级按照GB/T19776或ISO22212TraditionalChineseMedicine—GastrodiaelataTuber 进行等级判定，符合相应等级要求时，判定为该等级。 判定规则 全部指标及等级合格，判定为合格。 黄曲霉毒素、二氧化硫残留量不符合要求的判定为不合格，其他指标（除水分外）不符合要求时允 许进行一次复检，经复检有任一指标不符合要求的直接判定为不合格。 8标志、包装、运输和贮存 标志 按照产品认证的规定使用相关标志。 包装 产品包装标识应符合GB7718标准要求。 运输 运输工具应清洁卫生，不应与农药、化肥及有毒有害物质混装、混运、防雨防潮。运载容器应通气、 保持干燥。 贮藏 符合NY/T1056要求。且应专用仓库贮藏，仓库应具备透风除湿功能。地面为混凝土，中间有专用 货架，货架离墙壁不少于1m，离地面距离20cm~30cm，水分超过15%的天麻不得入库。应专人管理， 每15天检查一次，必要时应定期进行翻晒。 全国团体标准信息平台