ICS65.02.030 B43 团体标准 T/SDAA0032－2021 2021－10－13发布 2021－11－14实施 山东省畜牧协会发布优质肉鸡种养结合生产技术规程 Technicalregulationforhighqualitymeat-chickenproductionbythe combinationofplantingandbreeding 全国团体标准信息平台 T/SDAA0032－2021 全国团体标准信息平台 T/SDAA0032－2021 前  言 本文件按照GB/T1.1—2020的规定起草。 本文件由山东省畜牧协会提出并归口。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件起草单位：青岛农业大学、烟台大地牧业股份有限公司、莱阳市动物疫病预防控制中心、威 海市小山前牧业有限公司、青岛日联华波科技有限公司、青岛市畜牧兽医研究所、山东智农农业有限公 司、山东省畜牧总站、威海市文登区泽库畜牧兽医工作站、青岛市城阳区上马街道办事处、威海市文登 区高村畜牧兽医工作站。 本文件主要起草人：王述柏、初欢欢、于树涛、张洪亮、连伟龙、段坤、孟令刚、任明光、史雪萍、 刘迎春、李萍、林佳旭、翟桂玉、于吉军、时玉兰、赵燕春。 本文件为首次发布。 全国团体标准信息平台 T/SDAA0032－2021 全国团体标准信息平台 T/SDAA0032－2021 优质肉鸡种养结合生产技术规程 1范围 本文件规定了优质肉鸡种养结合生产技术的术语和定义、场址选择、养殖区建设、种植 区建设、饲养管理、疫病防控、废弃物无害化处理。 本文件适用于优质肉鸡种养结合生态养殖场。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期 的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括 所有的修改单）适用于本文件。 文件号文件名称 GB/T20014.11良好农业规范畜禽公路运输控制点与符合性规范 DB21/T1335-2004商品肉鸡产地检疫技术规范 HJ568畜禽养殖产地环境评价规范 GB13078饲料卫生标准 NY5027无公害食品畜禽饮用水质 NY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则 NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY5037无公害食品肉鸡饲养饲料使用准则 NY5038无公害食品家禽养殖生产管理规范 NY5339无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则 NY/T391绿色食品产地环境技术条件 GB7959粪便无害化卫生要求 GB18596畜禽养殖业污染物排放标准 GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 全国团体标准信息平台 T/SDAA0032－2021 3.1优质肉鸡 优质肉鸡是指饲养到一定日龄肉质鲜美、风味独特、体型外貌符合消费者的喜好与消费 习惯的中国地方鸡种或杂交改良鸡种，主要强调肉质。 3.2种养结合 种养结合指将种植业与养殖业相结合的一种生态养殖模式，利用畜禽粪便作为肥料，为 种植业提供有机肥，种植业产生的农作物作为养殖业的饲料来源，营养素在动植物体间良性 循环，既科学利用了养殖业产生的粪便，保护环境，又降低生产成本，提高经济效益。 3.3放养 放养是指鸡只白天在鸡舍外自由活动、自由觅食虫草，晚上返回鸡舍休息的养殖方式。 4鸡场场址选择 鸡场选址要求靠近种植区或居于种植区内，自然生态环境良好，地势较高，背风向阳， 离主干公路距离500m以上。鸡场周围3km以内无化工厂、屠宰场等污染源，距离其它 畜禽场、居民区、交通干线1km以上。鸡场不应建在水源保护区、旅游景区、自然保护区、 畜禽疫病常发区、山谷洼地等易受洪涝威胁的地段，场区饮水水质应符合NY5027的要求。 项目建设前应经环境评估，符合HJ568要求。 5养殖区建设 5.1建设布局 养殖区建筑设施按生活区、生产区、鸡场废弃物处理区等布局，各区有明确的隔离设施。 生活区（含办公区）应位于生产区主导风向的上风处或地势较高处，并与生产区保持50米 以上的距离；生产区位于生活区的下风向处，主要包括鸡舍、兽医室、饲料库、生产物资库、 放牧场地等，生产区应充分利用土地空间种植树木、草坪，绿化厂区、净化环境；鸡场废弃 物处理区及堆肥区在生产区、生活区并列的最下风处或下坡处，并与生产区保持100米以上 的距离。 全国团体标准信息平台 T/SDAA0032－2021 5.2饲养设施 鸡舍为开放式或半开放式，应设置防敌害装置，设置独立的投料区与饮水区，采用自由 饮水采食模式饲养，饮水器定期清洗、消毒。可根据种植区情况白天适时放牧饲养。 5.3消毒设施 鸡场（舍）入口处要设置消毒池，生产区入口应设有更衣室、消毒室；场内应备有健全 的清洗消毒设施，可对鸡场、牧场及相应设施（如车辆等）进行清洗消毒。 5.4防逃逸设施 在鸡场、牧场外围设置隔离栏，以网状结构为主，高度保持2米以上，防止鸡只逃逸， 同时兼具有防止大型敌害闯入功能。 6种植区建设 放养场地应选择地势高燥、避风向阳、环境安静、水源方便、无污染、无兽害的林地、 山地等。场地四周设置隔离围网。放牧场区按照实际场区面积大小，分割成小区，每小区承 载鸡只数量以500-1000只为宜。 放养场地供鸡食用的种植物应具有无需定期喷洒农药、密度合理、可放牧空间大、能为 肉鸡提供可食养分并能消纳粪便等功能。 7饲养管理 7.1引苗引种 雏鸡应来自有种鸡生产许可证的种鸡场，引种应符合NY5038的要求。 7.2饲养方式 育雏期以舍内饲养为主，根据季节和天气情况结合放牧；育肥期根据季节及植物生长情 况，以草地或林地放养为主。舍内饲养可采用地面平养、网上平养、设置栖架等模式。 7.3饲养密度 全国团体标准信息平台 T/SDAA0032－2021 鸡舍内的饲养密度，详见表1。舍外在草地、林地等处生态放养，密度以不超过50只/ 亩为宜，分片轮牧。 表1种养结合优质肉鸡饲养密度 周龄（周） 1～3 4～6 7～9 10～上市 地面平养（只/m2） ≤20 ≤10 ≤8 ≤5 网上平养（只/m2） ≤25 ≤15 ≤10 ≤8 7.4饲料和饮水 肉鸡的饲料，应符合GB13078、NY5037和NY5032的要求。在放牧场区或鸡舍内设 置喂料设备，放牧场区定时加料，鸡舍内归牧后加料，自由采食。饮水水质应符合NY5027 的要求，放牧区和鸡舍均提供充足饮水。 育雏期饲喂全价配合饲料，育成、育肥期白天以散养自然采食林地牧草、树叶等为主， 早、晚辅助补喂配合饲料。饲料不含影响肉质风味的动物性饲料和对肉质、肉色不利的原料。 8疫病防控 8.1防疫制度 制定并严格执行防疫制度。鸡场门口设消毒池和消毒间，进出车辆和人员要严格消毒； 同一场区执行全进全出的饲养管理制度；防疫措施应符合NY5339的要求。 8.2消毒 新鸡群入场前应对鸡舍、料库、牧场等进行全面整理和消毒，定期对鸡舍及相应设施进 行清洗消毒。消毒程序和消毒药品应符合NY5030的规定。 8.3免疫接种 肉鸡饲养场应根据NY5339及其配套法规的要求，并结合当地实际疫病流行情况和兽 医部门的建议进行免疫接种；疫苗应根据使用说明书进行正确的储存和使用，并建立免疫档 案。 8.4疫病检测 密切关注鸡只采食量和饮水量以及行为变化情况，并结合实验室检测进行疾病监测与预 防。 全国团体标准信息平台 T/SDAA0032－2021 9废弃物及病死鸡无害化处理 9.1鸡场废弃物的处理 鸡场应有废弃物堆放设施，废弃物处理应符合GB7959、GB18596、GB16548的规定； 鸡粪使用堆肥法自然发酵或添加微生物发酵法等方法进行无害化处理，处理后的鸡粪根据作 物需求进行施肥使用。生产中产生的污水，也应做无害化处理，处理要求符合GB18596的规 定，达标水可用于作物种植区。 9.2病死鸡的处理 病死鸡按照农业部制定的《病死及病害动物无害化处理技术规范》的要求及时处理，应 有受控的专用场所或者容器贮存病死鸡,该场所或者容器应易于清洗和消毒。 10售前检疫 肉鸡出售前要做产地检疫，按照DB21/T1335的规定进行。检疫合格肉鸡可以上市， 不合格肉鸡按照GB16548的规定处理。 11档案管理 鸡场要建立生产记录档案（进雏日期、进雏数量、雏鸡来源、肉鸡日龄、死亡数、死亡 原因、存栏数、温度、湿度、喂料量、鸡群健康状况等）、废弃物处理记录（粪污无害化处 理及资源化利用、病死动物无害化处理等）、免疫记录（免疫、用药、发病和治疗情况等）、 销售记录（出场鸡号、销售地记录等）。应有专人负责档案记录的管理，档案保存期限按有 关规定执行，不少于2年。 _________________________________ 全国团体标准信息平台