本标准已于 2021年12月06日在上海市市场监督管理局登记，登记号 T/312311310104C8342021 ICS号： 67.160.01 中国标准文献分类号 ：X10 团 体 标 准 T/SSFS0003 -2021 植物蛋白饮料 燕麦奶 Plant protein beverage – Oat milk 2021-11-03 发布 2 0 2 1-12-01 实施 上海市食品学会 发 布 全国团体标准信息平台 I 目 次 前 言................................ ................................ .......... II 1 范围 ................................ ................................ ................................ ................................ ......1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ................................ .................... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ................................ ........................... 1 3.1 燕麦奶 Oatmilk ................................ ................................ ................................ ................ 1 4 产品分类 ................................ ................................ ................................ ............................... 2 5 技术要求 ................................ ................................ ................................ ............................... 2 5.1 原料要求 ................................ ................................ ................................ ........................ 2 5.2 感官指标 ................................ ................................ ................................ ........................ 2 5.3 理化指标 ................................ ................................ ................................ ........................ 3 5.4 食品安全要求 ................................ ................................ ................................ ................. 3 6 检验规则 ................................ ................................ ................................ ............................... 3 6.1 检验组批和抽样 ................................ ................................ ................................ .............. 3 6.2 出厂检验 ................................ ................................ ................................ ........................ 3 6.3 型式检验 ................................ ................................ ................................ ........................ 3 6.4 判定规则 ................................ ................................ ................................ ........................ 3 7 标签、包装、运输、贮存 ................................ ................................ ................................ ......4 7.1 标签 ................................ ................................ ................................ ............................... 4 7.2 包装 ................................ ................................ ................................ ............................... 4 7.3 运输 ................................ ................................ ................................ ............................... 4 7.4 贮存 ................................ ................................ ................................ ............................... 4 T/SSFS0003-2021 g,hQÆ]òNŽ2021^t12g06eåW(N mw^^W:vÑwc{¡t\@v{‹°ÿv{‹°S÷T/312311310104C8342021 全国团体标准信息平台 II 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 -2020《标准化工作导 则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由上海市食品学会 提出、归口，并组织实施 。 本文件起草单位： 欧力（上海）饮料有限公司 、上海英联食品饮料有限公司 、杭州味全食品有限公 司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司 、中国检验认证集团 上海有限公司 、维他奶有限公司 、钰嘉（上 海）食品有限公司 、上海市食品研究所 、上海市农产品质量安全中心 。 本文件主要起草人： 张春、吴晓文、金晨君、王沁、唐佩霞、韩奕奕、赵俊虹、谢志镭、 金定樑、 李宁、孙超、曲珍玉、费敏、施政廷、张艳、赵莹、郑荣珍、蔡青红、 范月凤、勾神珍 。 本文件首批承诺执行单位： 欧力（上海）饮料有限公司 、上海英联食品饮料有限公司 、杭州味全食 品有限公司 、内蒙古伊利实业集团股份有限公司 、中国检验认证集团上海有限公司 、维他奶有限公司 、 钰嘉（上海）食品有限公司 。 T/SSFS0003-2021 g,hQÆ]òNŽ2021^t12g06eåW(N mw^^W:vÑwc{¡t\@v{‹°ÿv{‹°S÷T/312311310104C8342021 全国团体标准信息平台 1 植物蛋白饮料 燕麦奶 1 范围 本文件规定了