ICS 67.080. 20 B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 835-2004 白 Water bamboo shoot 行业标准信息服务平台 2004-08-25发布 2004-09-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 835—2004 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 本标准起草单位：湖北省绿色食品管理办公室、农业部食品监测检验测试中心（武汉）、武汉市蔬菜 科学研究所。 本标准主要起草人：李秋洪、柯卫东、刘义满、罗昆、胡军安、袁泳、陈智东、王明锐、张宗波。 行业标准信息服务平 NY/T 835—2004 菱白 1范围 本标准规定了菱白初级产品（简称产品）的术语和定义、指标要求、检验方法、检验规则和包装、运输 与贮存的方法。 本标准适用于菱白的生产和流通。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T5009.11食品中总砷的测定方法 GB/T5009.12食品中铅的测定方法 GB/T5009.15食品中镉的测定方法 GB/T5009.17食品中总汞的测定方法 GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定方法 GB/T5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法 GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB/T8868—1988蔬菜塑料周转箱 GB14875食品中辛硫磷农药残留量的测定方法 GB/T14973食品中粉锈宁残留量的测定方法 GB/T 15401 水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定 GB/T17332食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定 中华人民共和国农药管理条例 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 白 water bamboo shoot 禾本科蒸属植物（Zizania caduciflora Hand.-Mazz.）被蒸黑粉菌（Ustilago esculenta PHenn.） 寄生后，其地上营养茎膨大形成的变态肉质茎。 3.2 同一品种 same cultivar 3.3 秋瑟 autumn water bamboo shoot 秋季成熟采收的葵白。 3.4 夏瑟 summer water bamboo shoot 1