ICS 65.150 B 51 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 5277—2004 无公害食品 锯缘青蟹养殖技术规范 行业标准信息服务平台 2004-01-07发布 2004-03-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 5277-—2004 前言 本标准的附录A为资料性附录。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位：中国水产科学研究院东海水产研究所、农业部水产品质量监督检验测试中心（上 海)。 本标准主要起草人：乔振国、蔡友琼、于忠利、顾润润、于慧娟、毕士川、陆建学、高丹枫。 行业标准信息服务平 平台 NY/T 5277--2004 无公害食品 锯缘青蟹养殖技术规范 1范围 本标准规定了锯缘青蟹[Scylla serrata（FORSKaL)]无公害养殖的环境条件、苗种培育、食用蟹饲 养、病害防治技术。 本标准适用于无公害锯缘青蟹苗种繁育和池塘养殖，其他养殖方式可参照执行。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB11607渔业水质标准 GB13078饲料卫生标准 NY5052无公害食品海水养殖用水水质 NY5071无公害食品渔用药物使用准则 NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量 3环境条件 3.1产地环境 选择远离污染源，进排水方便，通讯、交通便利，有淡水水源，沙泥底或泥沙底质。 3.2水源水质 潮流畅通，水源水质应符合GB11607的要求。养殖用水水质应符合NY5052的要求。育苗用水 盐度28~30,养殖用水盐度5～22，pH7.5~8.9,溶解氧5mg/L以上，氨氮0.5mg/L以下，硫化氢 0.1mg/L以下,透明度30 cm～40 cmo 3.3池塘条件 3.3.1亲蟹培育池 以室内水泥池为宜，规格15m²～30m²,三分之二池底铺细沙10cm～15cm厚，沙上方用砖瓦搭建 蟹案，水深0.5m～0.8m；土池规格600m²~1000m²,沙泥底质，池底向闸门方向倾斜，池底坡度为 3%～5%，保持有一定面积的露空浅滩，塘四周具防逃设施。 3.3.2中间培育池 从大眼幼体至仔蟹I、Ⅱ期培育用室内水泥池，池子规格15m²～30m²，池中悬挂网片，仔蟹I、Ⅱ 期至V、V期培育使用面积500m²~800m²沙泥底质土池，水深0.6m~0.8m，除去池底部污泥，在排 水口处挖一集蟹槽，大小为2m²,槽底部低于池底20 cm,塘四周具防逃设施。 3.3.3精养、混养池 面积0.3hm²~3.0hm²,水深1.2m~1.5m，设进排水闸门和防逃网。 3.3.4低坝高网围养池 面积0.3hm²～1hm²，有排水闸门，堤上四周围网高于当地最高潮位0.8m～1m，网片下沿深埋泥 1