ICS 67.200.20 LS B 33 中华人民共和国粮食行业标准 LS/T 3120—2019 油用牡丹籽 Tree peony seeds for edible oil 行业标准信息服务平台 2019-06-06发布 2019-12-06实施 国家粮食和物资储备局 发布 LS/T3120—2019 前言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草 本标准由国家粮食和物资储备局提出。 本标准由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270）归口。 本标准起草单位：江南大学、菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司、张家港出入境检验检疫局、山西璐安 智华农林科技有限公司。 本标准主要起草人：金青哲、常明、王兴国、毛文岳、俞晔、赵晨伟、麻梅梅、张涛、冯国宝、李海波。 行业标准信息服务平台 1 LS/T 3120—2019 油用牡丹籽 1范围 本标准规定了油用牡丹籽的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存 和运输要求。 本标准适用于经加工后收购、储存、运输、加工和销售的制油用牡丹籽。 2规范性引用文件 2 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB/T 5490 粮油检验一般规则 GB/T 5491 粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T 5492 粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T 5494 粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求 GB/T 14488.1 植物油料含油量测定 GB 19641 食品安全国家标准食用植物油料 GB/T24904 粮食包装麻袋 3术语和定义 3.1 油用牡丹籽 子tree peony seeds for edible oil 3.2 含油量oilcontent 油用牡丹籽中粗脂肪占试样（干基）的质量分数。 3.3 杂质foreignmaterials 除油用牡丹籽以外的其他物质，包括筛下物、无机杂质和有机杂质。 3.4 色泽，气味colorandodour -批油用牡丹籽固有的综合颜色、光泽和气味， 1 LS/T 3120—2019 4 质量要求 4.1 质量指标 油用牡丹籽的质量指标见表1。 表 1 油用牡丹籽质量指标 水分含量 杂质含量 等级 含油量（以干基计)/% 色泽、气味 % % 1. ≥20.0 2 ≥18.0 ≤12.0 ≤2.0 正常 等外 <18.0 4.2 食品安全要求 4.2.1 按照GB19641及国家有关标准和规定执行。 4.2.2 植物检疫按国家有关标准和规定执行。 5检验方法 5.1 扦样、分样：按照GB/T5491执行 5.2 色泽、气味检验：按照GB/T5492执行。 5.3 杂质含量检验：按照GB/T5494执行。 5.4水分含量检验：按照GB5009.3执行。 5.5含油量检验：按照GB/T14488.1执行 6 检验规则 6.1 检验的一般规则：按照GB/T5490执行。 6.2 检验批：为同种类、同产地、同收获年度同运输单元、同储存单元的油用牡丹籽。 7 判定规则 7.1产品未标注质量等级时，判定不合格。 7.2相关指标符合表1规定、含油量符合表1中1等规定的，判定为1等。含油量符合表1中2等规定 的，判定为2等，有一项指标不符合2等要求的，判定为等外。 8标签标识 应在包装物上或货位登记卡上、随行文件中标明产品名称、收获年度等内容。 2