ICS 65.020.30 CCS B 43 4205 宜 昌 市 地 方 标 准 DB 4205/T 85—2021 宜昌市生猪健康养殖技术规范 Technical standard of Yichang sustainable pig production 2021 - 09 - 24 发布 2021 - 10 - 24 实施 宜昌市市场监督管理局 发 布 DB 4205/T 85—2021 目 次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 3 2 规范性引用文件 ..................................................................... 3 3 术语和定义 ......................................................................... 3 4 猪舍建设 ........................................................................... 4 5 引种 ............................................................................... 5 6 饲养管理 ........................................................................... 5 7 消毒 ............................................................................... 7 8 生物安全与环境控制 ................................................................. 7 9 病、死猪处理 ....................................................................... 8 10 生猪标识和养殖档案管理 ............................................................ 8 附录 A（资料性） 猪场免疫和驱虫程序 .................................................. 10 I DB 4205/T 85—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由宜昌市畜牧兽医中心提出并归口。 本文件起草单位：宜昌市畜牧技术推广站、长阳土家族自治县畜牧技术推广站。 本文件主要起草人：张敏、田真杰、罗立波、赵波、黎孔梅、彭炳翔、朱德江、熊雄 、马晔、邓 晓宁、向黎明、闫潇、陈良、郑静媛。 本文件实施应用中的疑问或对本标准的有关修改意见、建议,请反馈至宜昌市畜牧技术推广站，联 系电话：0717-6909812；邮箱：93325415@qq.com。 II DB 4205/T 85—2021 宜昌市生猪健康养殖技术规范 1 范围 本文件规定了生猪健康养殖的术语与定义、猪舍建设、引种、饲养管理、消毒、生物安全与环境控 制、病死猪处理、生猪标识和养殖档案管理要求。 本文件适用于宜昌市辖区内的生猪健康养殖。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 17823 集约化猪场防疫基本要求 GB/T 17824.1 规模猪场建设 GB/T 17824.3 规模猪场环境参数及环境管理 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 65 猪饲养标准 NY/T 471 绿色食品 饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T 472 绿色食品 兽药使用准则 NY/T 473 绿色食品 畜禽卫生防疫准则 《病死及病害动物无害化处理技术规范》（中华人民共和国农业农村部公报 2017年第7期） 《生猪产地检疫规程》（中华人民共和国农业农村部公报 2019年第1期） 《跨省调运乳用种用动物产地检疫规程》（中华人民共和国农业农村部公报 2019年第1期） 《饲料原料目录》（中华人民共和国农业部公告第1773号 ） 《饲料原料目录》修订列表（中华人民共和国农业部公告第2038号） 《宜昌市畜禽养殖“三区”与区域布局方案》（宜府办函【2018】15号） 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 生猪健康养殖 Sustainable pig production 根据猪的生物学特性，以生态学、循环经济原理为指导，进行适度规模化、集约化养殖，采用先进 的科学技术、生产工艺及设施，推行生猪养殖全程标准化，强化饲料安全、防疫和环境控制，严格投入 品管理，达到猪群健康、猪产品安全优质、资源循环利用、生态环境良好、高产高效的目的，实现养猪 业持续健康发展的养殖方式。 3 DB 4205/T 85—2021 休药期 Withdrawal period 从停止给药到许可屠宰或其产品许可上市的间隔时间。 生猪标识 Swine tag 经农业部批准使用的耳标、电子标签、脚环以及其他承载生猪信息的标识物。 4 猪舍建设 场址选择 4.1.1 场址用地应符合《宜昌市畜禽养殖“三区”与区域布局方案》的要求。 4.1.2 场址周围 3 km 内无大型化工厂、矿场、皮革厂、肉品加工厂、屠宰场或其他畜牧场污染源，距 离干线公路、铁路、城镇、居民区和公共场所 1 km 以上。 4.1.3 地势高燥，易于组织防疫，同时交通便利，水、电供应可靠。 4.1.4 优先选择有天然防疫屏障或隔离带的地方。 猪场总体布局、猪舍建筑及辅助设施 4.2.1 猪场应采用围墙、防疫沟、铁丝网等设施，建立与外界隔绝的防疫隔离带。 4.2.2 全场按管理区、生活区、生产区、粪污处理区和隔离区五个功能区布置，各功能区界限分明， 联系方便。管理区、生活区应位于生产区常年主导风向的上风向或侧风向及地势较高处，粪污处理区、 隔离区应位于生产区常年主导风向的下风或侧风向及地势较低处。各功能区之间应有防疫隔离带或墙。 4.2.3 生产区按种猪舍、保育舍、生长育肥舍三个子功能区布置，各子功能区界限分明， 联系方便。 各子功能区之间的间距不少于 5 m，并有防疫隔离带。 4.2.4 饲料库房应设在生产区与管理区的连接处，场外饲料车不允许进入生产区。 2 2 4.2.5 猪舍建筑总面积按年出栏一头育肥猪 0.8 m ～1.0 m 计算；辅助生产及生活管理建筑总面积按 2 2 年出栏一头育肥猪 0.12 m ～0.15 m 计算。 4.2.6 猪舍间距必须满足日照、通风、防火和防疫等要求。 4.2.7 猪舍宜按“全进全出”的要求设置小单元。 4.2.8 场区内清洁道、污染道分设。 4.2.9 猪场必须与圈舍同步建设相应的粪污处理设施、隔离舍、兽医室、病死猪无害化处理间等辅助 设施。 4.2.10 猪场设备参照 GB/T 17824.3 执行，其他要求按 GB/T 17824.1 执行。 4 DB 4205/T 85—2021 5 引种 应从具有生产经营许可、动物防疫条件合格的猪场引种。引进的猪只应有标识，并按照《生猪产 地检疫规程》中华人民共和国农业农村部公报 2019 年第 1 期进行检疫，取得检疫合格证明。跨省、自 治区、直辖市引进种猪及其精液、胚胎，应符合《跨省调运乳用种用动物产地检疫规程》中华人民共和 国农业农村部公报 2019 年第 1 期的要求。 不应从疫区引进猪只。 猪只运输车辆应彻底清洗消毒。运输途中，不应在疫区、城镇或集市停留、饮水或饲喂，不应接 触其它动物。 引进的种猪或仔猪应隔离饲养 30 天以上，在此期间进行观察、检疫，确认健康后，经免疫、驱虫 后方可混群饲养。 猪只出场，应按照《生猪产地检疫规程》中华人民共和国农业农村部公报 2019 年第 1 期的规定 实施检疫，合格后上市或运输。 6 饲养管理 人员 6.1.1 从业人员应身体健康，无人畜共患传染病，每年进行 1 次健康检查。 6.1.2 从业人员应具备相应的资质和能力，定期参加培训，持续保持和提高从业技能。 投入品 6.2.1 饮、用水 宜配备自动饮水设施，保障猪只充足饮水，水质符合GB 5749要求。猪场平均日需水量按表 1 给出 的参数估算。 表1 每头猪平均日耗水量参考表 猪群类别 总耗水量[L/(头·日）] 其中饮水量[L/(头·日）] 空怀及妊娠母猪 15 10 哺乳母猪（带仔猪） 30 15 保育仔猪 5 2 育成猪 8 4 育肥猪 10 6 后备猪 15 6 种公猪 25 10 5 DB 4205/T 85—2021 注： 总耗水量包括猪饮水量、猪舍清洗用水量和饲料调制用水量。 6.2.2 饲料和饲料添加剂 6.2.2.1 饲料和添加剂应符合 NY/T 471 的要求，未发霉变质，未受农药或病原体的污染。宜使用微生 物制剂、寡聚糖、酶制剂等作为饲料添加剂。 6.2.2.2 饲料原料应符合《饲料原料目录》中华人民共和国农业部公告第 1773 号及《饲料原料目录》 修订列表中华人民共和国农业部公告第 2038 号的要求。 6.2.2.3 饲料的营养水平应符合 NY/T 65 的要求，以满足生猪不同生长时期、不同生理阶段的营养需 求。 6.2.3 兽药 兽药的使用应符合NY/T 472的要求。 饲喂 6.3.1 饲料添加量应适时适量，防止饲料污染腐败。 6.3.2 保持圈舍及料槽、用具干净卫生，定期检查饮水设备，观察猪群健康状况。 6.3.3 根据饲养工艺进行转群时，按体重大小强弱分群，分别进行饲养。饲养密度应适宜，保证猪只 有充足的空间。猪群的饲养密度用每头猪占栏面积表示，各类猪群的饲养密度应符合表 2 的规定。 表2 每头猪占栏面积参考表 猪群类别 每头猪占栏面积/m 空怀、妊娠母猪 2 猪群类别 每头猪占栏面积/m 1.8～2.5