ICS 67.040 CCS X 10 4102 开封市地方标准 DB4102/T 057—2024 传统食品制作技艺水煎包 2024 - 07 - 19发布 2024 - 08 - 19实施开封市市场监督管理局发布 DB4102/T 057 —2024 I 前言本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由开封市市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位：开封市产品质量检验检测中心、开封市食品药品质量安全中心、开封市豫苑餐饮发展中心州桥日夜餐馆、城乡一体化示范区小墩胡辣汤煎包店、禹王台区马遂羊肉胡辣汤水煎包餐馆。本文件主要起草人：冉超、张盟、韩超、高宁可、张冰、马勇跃。

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