ICS 59.140.30 Y 46 G 中华人民共和国国家标准 GB/T 11759—2008 代替GB/T11759—1989 牛 皮 Raw cattle hides and skins 2009-05-01实施 2008-07-31发布 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 数码防伪 GB/T 11759--2008 前言 本标准参考了ISO/PDTR2822-2《生皮牛皮第2部分：根据质量分级的指南》(Rawhides and skins一Cattle hides and skins-Part2:Guidelines for grading on the basis of mass),本标准是对 GB/T11759—1989《牛皮》的修订。 本标准代替GB/T11759—1989。 本标准与GB/T11759-1989相比，主要变化如下： 细化了标准的适用范围； 取消“名词术语”； 一取消“加工要求”； -将“规格要求”改为“分类分级”； 取消“注意事项”、“其他”“品种比差”、“板别比差”、“黄牛皮地区品质比差”； 一修改了“检验方法”,增加了“检验规则”； 一简化了“包装、运输、贮存”。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国皮革工业标准化技术委员会（SAC/TC252)归口。 本标准起草单位：中牛有限公司、中国皮革和制鞋工业研究院。 本标准主要起草人：范华东、李士伟、吴纪魁、范可可、李建设。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： GB/T11759--1989。 I GB/T 117592008 牛 皮 1 范围 本标准规定了牛皮的分类和分级、检验方法、检验规则及包装、运输、贮存。 本标准适用于经宰杀后未经处理、或仅经过简单干燥、或经过冷冻处理、或经过盐腌处理、或经过适 当保藏处理的生牛皮。 2 分类和分级 2.1质量分类 牛皮按质量分类见表1。 表 1质量分类 单位为千克 质量m 类别 鲜皮（含冻鲜皮） 盐湿皮 盐干皮 淡干皮 未成年牛皮(小牛皮，calf skins) ≤ 20 ≤15 ≤10 2> 轻量皮(light hides) 20<m≤25 10<m≤15 01>u>l 15<m20 成 中量皮(medium hides) 25<m≤30 年 20<m\25 15<m≤20 10<m≤15 比 重量皮(heavy hides) >>08 25<m≤30 20<m25 15<m≤20 皮 超重量皮(extra heavyhides) >35 >30 >25 >20 2.2 面积分类 牛皮按面积分类见表2。 表 2面积分类 单位为平方米 类 面积 S 未成年牛皮(小牛皮，calf skins) ≤ 2. 00 小型皮 2. 00<S≤2.56 成 中型皮 年 2. 56<S≤3. 11 牛 大型皮 3.11<S≤4.00 皮 超大型皮 > 4. 00 2.3缺陷分级 2.3. 1 一级 一级皮应符合以下规定： 一皮形完好，清洁，经过良好的防腐处理，无可见的腐烂、掉毛； -颈部、背部等主要部位无孔洞、剥皮伤等明显伤残，次要部位孔洞、剥皮伤不超过3处，伤残总 面积不超过10cm" 一无烙印。 2.3.2 二级 二级皮应符合以下规定：