ICS
     DB37 山 东 省 地 方 标 准 DB 37/ T 1867—2011 鲁菜 济南酥锅 2011 - 04 - 27 发布 山东省质量技术监督局 2011 - 06 - 01 实施 发 布  
 
前 —    言                ! " # $    %&' () * + , - . / 0 $  & ' ( 4 5 6 7 89 : ; < &= > ? "#12 3 $ @A 8F G ' 8H I 8 J K 8L M 8N O " # B 3CD E $  
 
鲁菜     济南酥锅 QR  hi jk ST 9:UV  ,WX SY 8Z [ \ A ] 84 5 ^ _ 8` a b c 8d e 8) * A ] 8f g $ li mniopGqb crb4`op stpu  —  9:UV $ v Qw xy z{ | t } ~  m  } ~ € i  ‚ ƒ „ …  $†  ‡ ˆ‰  Š i } ~ ‹Œ  ‡ ˆ‰ Ž  l i m  } ~ †  ƒ ‡ ˆ‰ i } ~ ‹ f   ‘’ “  ” lim}~ $ Š Ž • – 1 — $   ˜ ™ š› œ  ™ ™     ™ ™    ™˜˜    ª « ¬˜  ‘ž  —Ÿ  ¡ ¢ £¤  ¡¢ ž¥¦§¨ ©  ¡¢ h i ­ š¤   ¬ª ®  hi¯   ° ¬®    °  ˜ ˜ ·   ± ² [ ³ ´ ©µ i + , ¶ ~ šp ¸ ³ ´[ ¹ ·  °  ª ® º » °   ˜ ¼ ½¾ XÁ  ™ Æ ÇÈ É Ê Ë h © Ì Í - . Î Ï Ð Ñ ÒX ÇÈ É Ó X > Ô i È B ¿À    ¡ ¢ Ã Ä Å Õ Ö 1 2 ¡ ¢ × ÒØ    S $  ÙÚÛÜÝ |t,WX SYli m}~ $  Þ U  ß Z [ à á âã 8œ ä @ ³ [ ó ô õ 4 ³ ö Ñ $ ÷ å æ ½ ‹ç è é ê j k ë ì ‹í Z [ î ï ð U  ñ ‹ò ± ´ øù úû ü ÷ ÷    øù @[ ¬ 8 3ý þ   ÿ
˜   ÿ 8  ˜  ÿ 8  ˜  ÿ 8  ð  ˜   ÿ $ P  
 
ª    [ ¬ 8 šp ˜ 8 ¬ 8¼ ¬  Õ 3¸  ÿ  ÿ  ÿ  ÿ$ ÷   ³ [ 3 ¯  ÿ 8[ ¹  ÿ 8£ ¤ «  ÿ 8 šœ  ÿ 8 J 㠘   ÿ 8 8  ÿ  ÿ$  ÷  —      ÿ 8 ±  ûü    )8 ´  ” Z [ A   8 $ ‹  ˜ ™ 8  ™ ™ 8  ™ ™ 8  ™˜˜ 8 ª « ¬˜ 8 ¬ª ® 8   ¬®  8 ÷   Z [ € ¡¢ €      ·    ˜˜  8 ·    ª ® 8 º »    ˜ 8 ÇÈ É Ê Ë h © Ì Í - . Î Ï Ð Ñ Ò X ÇÈ É Ó X > Ô i È Õ Ö 1 2 ¡ ¢ × ÒØ    S $ ÷            3  i ¤ 8 ! " i # $%& p  $   ' _ 3  i ¸ Æ ƒ () * ‘+, - ä ¬  ./ — $   ^ _ 3€  i  Á 0 S  1 * ^ _ $ 23 45 64     ýþ 789 :; ô < = > ‹
9 ? @? ‹  – >@ A  ./ ¸ B ‹  ð  9  i > CD E $    8 8 ¼ F 9  ‹ – > ® ./  G ‹¼ – >    ./  B ‹   8  8 ± 9  $   H    V I à JKL ¤ ‹ M N O @ P j ‹ | JQ ` "RSTK ‹ U  V ¤ W i $   X ¸ Æ ƒ () * 9  ‹i Y ZZ[ ‹ \ ] à J ð  8 ý þ 8 8¼ 8  8 Q  8  8
8 šp ^ à _ ‹ r J ³ [ ‹à ` abM c ‹ d @ e a ë ì N « f  e j ‹ gah i X  – > d e j „ $   H û ü    Z [ ^ à kl 8 m n 8  o p^ à $   qr _ j kX as $


  tu v d ^ w x i y z e $ v d ö Ñ x+{^ à d J e ½ $ | }ûü ~€  ‚ û ü ~€€ K ƒ „… † ‡ ~€ˆ ± ´ „ ã ± ´ ó ‡  ‰Š‹Œ Ž €~Œ—ˆ€€ ~€‹ ’“ „”• –—˜ ‡ ~€™ š › „— œ ’ ‡ žŸ Ÿ¡ ¢£ „¤ ¥ ¦ ¢ §¨ ‡ žŸˆ ©ª« ¬ žŸˆŸ  ­ ®¯ — –° ± “ –° ±² –° ³ š ‡ žŸˆŸˆ ´ µ ¶· ¸¹ º »¼½¾ ¿À ®ÁÂà ÄÅÆ ÇÈ ÉÊ »¼½ËÊÌ ÍÎ ¼ÏÐ ÑÒ Ó Ô¤ Õ É‡ Ö ×Ø Ù Ú Û ÜÝÞ ß à ­ ®áâ ã ÀÎ äÀÎå æ çèæ éêæ ëì ‡ _________________________________ ‘