SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T4128—2015 进出口不锈钢制品通用技术要求 General technical requirements for import and export stainless steel products 行业标准信息服务平台 2015-02-09发布 2015-09-01实施 中华人民共和国 发布 国家质量监督检验检疫总局 SN/T4128—2015 前言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准起草单位：中华人民共和国河北出人境检验检疫局、中华人民共和国浙江出人境检验检疫 局、中华人民共和国山东出人境检验检疫局、中华人民共和国深圳出人境检验检疫局、中华人民共和国 广东出境检验检疫局、中华人民共和国辽宁出人境检验检疫局。 本标准主要起草人：张静、周恒田、项海波、徐嵘、何涛、侯锐、张立华、杨建立。 行业标准信息服务平台 1 SN/T 4128—2015 进出口不锈钢制品通用技术要求 1范围 本标准规定了进出口不锈钢制品的技术要求和检测方法。 本标准适用于与食品接触的不锈钢制品。 2 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T223钢铁及合金化学分析方法 GB/T2651焊接接头拉伸试验方法 GB/T5009.81不锈钢食具容器卫生标准的分析方法 GB/T 6060.3 表面粗糙度比较样块第3部分：电火花、抛（喷）丸、喷砂、研磨、锉、抛光加工表面 GB/T 6062 产品几何技术规范（GPS）表面结构轮廓法接触（触针）式仪器的标称特性 GB7105—86 食品容器过氯乙烯内壁涂料卫生标准 GB 9680—88 食品容器漆酚涂料卫生标准 GB 9684—2011 食品安全国家标准不锈钢制品 GB 9686—2012 食品安全国家标准内壁环氧聚酰胺树脂涂料 GB11676—2012 食品安全国家标准有机硅防粘涂料 GB11678—89 食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准 GB/T15067.1 不锈钢餐具术语 QB/T2174—2006不锈钢厨具 3术语和定义 GB/T15067.1和QB/T2174一2006确立的术语和定义适用于本文件。 信息服务 4技术要求 4.17 材料要求 各种不锈钢器血和炊具应选用奥氏体型不锈钢（1Cr18Ni9Ti，0Cr19Ni9，1Cr18Ni9）。各种不锈钢 餐具应选用马氏体型不锈钢（0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13）。各种不锈钢制品的不锈钢材化学成分应符 合表A.1的规定。 4.2外观及性能要求 4.2.1不锈钢炊具的外观及性能要求 进出口不锈钢炊具的外观及性能要求见表1。 1 SN/T 4128—2015 表1进出口不锈钢炊具的外观及性能要求 序号 检验项目 质量要求 1 焊接、铆接 牢固 炊具的结构应能使其进行彻底清洗，以避免食物受到污染；产品应为直的对称型，除非设计上存 2 结构 在不直度或不对称度，同一批产品不应在外形和尺寸上有明显的变化 无卷边，切、压边缘光滑，无锐边，无毛口，产品字迹清晰，商标端正，位置一致，无明显锈渍。产 品主体表面正面不允许有直径为0.5mm以上的疵点，但未超出此限值的疵点在20cm²内应不 外观 超过4点，且任意疵点间的距离不小于20mm。产品主体表面正面不允许有划痕，背面允许有 长25mm以下的划痕1条，10mm以下的划痕不超过2条，划痕宽度应为0.2mm以下 安装间隙 除特殊设计外，产品零部件之间的安装间隙不得大于0.2mm 4.2.2 不锈钢餐具的外观及性能要求 进出口不锈钢餐具的外观及性能要求见表2。 表2进出口不锈钢餐具的外观及性能要求 序号 检验项目 质量要求 1 表面粗糙度 Ra≤0.2 μm 2 空心手柄渗水 将试件浸入不低于95℃水中，观察10min，空心手柄及其连接处不得渗水 除特殊要求外，餐刀的刃口应磨成楔形、齿状或磨成一个包角不超过70°的锋利刃；分肉刀 3 餐刀包角 的刃口应磨成包角不大于40°的锋利刃，其刀刃上离刃口部1mm处的厚度不大于0.46mm 尺寸与形状 4 同一批相同要求的产品尺寸和形状差异不得超过规定尺寸的2% 5 毛口 边缘光滑，内缘无毛口 餐刀放置 6 除特殊设计外，当把餐刀平放在水平的平面上，刀片不得接触这个平面 7 安装间隙 除特殊设计外，产品零部件之间的安装间隙不得大于0.2mm 餐具主要表面不允许有直径0.3mm以上的症点和直径0.8mm以上的压痕，对于此极限内 8 疵点和压痕 的点和压痕的点数，高档不锈钢餐具不超过1点/10cm，普通不锈钢餐具不超过 2点/10cm，且任意压痕和疵点间的距离不得小于20mm 餐具外观整洁、主要表面光亮一致商标、花纹应清晰完整 外观 9 总服务平台 4.2.3 不锈钢器血的外观及性能要求 进出口不锈钢器血的外观及性能要求表3。 表3进出口不锈钢器血的外观及性能要求 质量要求 序号 检验项目 器 焊接 1 脱焊不允许 2 铆接 铆接脱离不允许 2